タニカをよりお手頃なお値段でお届けします

商品詳細 商品名 タニカ 発酵器 KAMOSICO （カモシコ） KS-12W 米こうじ700g×2 米麹の甘酒 500g セット【吟醸米こうじ使用・無添加・ノンアルコール・濃縮タイプ】【こうじ屋田中商店】 商品説明 【タニカ発酵器】 ■発酵器メーカーで有名なタニカの発酵器で簡単に甘酒が作れます。

■発酵食品のプロ、こうじ屋田中商店がいろいろな発酵器を試して、一番上手に甘酒ができる家庭用発酵器です。

【甘酒、米こうじ】 ■こうじ屋田中商店は、信州は飯田市。

南アルプスと中央アルプスの谷間、緑と水の豊富な伊那谷に位置しており、お客様に安全、安心を第一とし、健康になれる無添加商品をご提供するため、 甘酒の原料のお米は厳選された長野県産米です。

確かな品質と美味しさからリピーターの方がとても多い甘酒です。

全国で2台目の最新設備により、無菌状態でこうじ菌を培養し、繁殖をさせて最高品質の こうじを造ることに成功しました。

■「吟醸米こうじ」で造ったあまざけは麹だけの甘さ！ サッパリした甘さで甘味料は一切使用をしておりません！ ■甘酒の味を左右する吟醸米こうじとは？ 無添加の甘酒は、原料が米こうじ、米、仕込み水 だけなので、米こうじの品質が甘酒の味や品質を 左右します。

良質な米こうじは、アミラーゼ（デンプン分解酵 素）プロテアーゼ（タンパク質分解酵素）の バランスが非常に良くとれています。

素材から「甘み」「うまみ」をバランスよく 引き出すのです。

こうじ屋田中商店は90年以上の経験と設備改良を 重ね、良質なこうじを造ることに成功しました。

酵素の力価分析も高数値がでおり、このバランス は吟醸酒（最も高価な酒）を造る上で必要な 米こうじのバランスと似ている為、 「吟醸米こうじ」と名を付けました。

■冷蔵便でのお届けですので、品質と風味香にこだわり無添加の為、冷蔵庫で保存ですと賞味期限(製造から)は14日間が目安です。

■約2倍希釈タイプですので、甘酒1袋に対して400〜500ccのお湯または水で薄めてください。

甘さ加減はお湯の量で調整できます。

■ノンアルコール（糖度38〜40度） ■甘酒は様々な栄養素を多く含みます。

1つ目はブドウ糖です。

ブドウ糖はすぐにエネルギーに換わり疲労回復を促すため、病院では栄養補給の点滴に使用します。

2つ目は糖質・脂質・たんぱく質の代謝に必要なビタミンB群です。

麹菌はビタミンB群を豊富に作り出し、これが甘酒の成分となります。

3つ目は豊富なアミノ酸で、甘酒は9種類の必須アミノ酸を含んでいます。

アミノ酸は種類が多く、人体で生成出来ない必須アミノ酸は積極的にとりたい成分です。

発酵器 ・定格電源：100V　50-60Hz ・定格消費電力：25W ・内容器容量：1200cc ・外形寸法：高さ192mm　外径162mm ・設定温度：25度〜65度 ・タイマー温度：1〜48時間 ・重量：750g ・カラー：アイボリー セット内容 ・タニカ発酵器（本体、内容器×2、水切りバスケット、ペーパーフィルター×5、レシピ本、ヨーグルトスプーン） ・甘酒 1袋500g ・米こうじ 1袋700g×2 原材料 甘酒：米こうじ、米（長野県産） 米こうじ：米（長野県産）、麹菌（国産） 賞味期限(製造から) ・甘酒：冷蔵保存14日 ・米こうじ：冷蔵保存90日 保存方法 冷蔵保存 製造者 ・発酵器：タニカ販売株式会社 ・甘酒、米麹：こうじ屋　田中商店 関連キーワード 麹、糀

• 商品価格：15,257円
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